5・6年生がへしこ作り体験をしました。
5/19に塩漬けをした鯖を、今日はぬか漬けにしました。おいしさの秘密や工夫を教えていただきました。6年生は昨年に引き続き2度目のへしこ作り体験で、手際よく作業を進めていました。このまま半年ほどぬか漬けにし、冬に取り出します。
今日作ったへしこは給食で使われる予定です。できあがるのが楽しみですね。
