給食に「若狭ぐじ」

　今日の給食に、県から補助金をいただいて作られたメニューが出ました。大島でたくさん獲れる「若狭ぐじ」が食材として使われた「和風あんかけ」でした。
　食べる前に、地域の特産品である「若狭ぐじ」について理解を深めるとともに、地域の食材に感謝の気持ちを持っていただくことを学習しました。
　素材「若狭ぐじ」の旨味をなくさないような味付けがなされていて、児童は「おいしい」と言いながら、完食していました。